吃到腰果有哈喇味道有苦有辣还能继续吃吗？是今天的的蚂蚁庄园中的答案，想要知道答案就来看看具体的介绍吧，在生活中食物中毒的几率还是非常的大的，基本上都是吃了过期的东西或者不干净的，下面小编带来的就是吃到腰果有哈喇味道有苦有辣还能继续吃吗的的介绍，一起来看看吧！
问题：吃到腰果有哈喇味道有苦有辣还能继续吃吗?
正确答案：有毒不能吃
答案解析：长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。
腰果中的油脂多食不饱和脂肪酸，这样的脂肪酸很不稳定，在氧气，光照、温度或湿度等条件下很快会发生氧化过程，产生不好的哈喇味。因此腰果保存不当就会出现油脂酸败产生哈喇味。
1.腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。
3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。
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