《支付宝》蚂蚁庄园9月27日的问题已经预先透支了，很多然对于酸奶也很是热爱，因为酸奶的蛋白质高而且有益生菌能活动肠胃，而且味道也不错，那么酸奶是属于发酵型的食物，但是如果过期了还能喝吗？对于和这个问题小编给出了以下的解释。
支付宝9月27日蚂蚁庄园答案解析：
1.“酸奶是发酵食物，过期了继续喝也没问题”，这种说法？
错误，不能喝
有道理
2.正确答案：错误，不能喝。
3.答案解析：
一般在保质期内，能够保证发酵酸奶的安全性和质量，过期则不能保证。发酵酸奶的保质期一般比较短，发酵酸奶过期表面可能看不出异样，但其中的细菌指数有可能已经超标，食用后可能会对肠胃健康产生不利，出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状，大量摄入人体，还可能加重肝脏解毒负担。
总结：
就算酸奶是发酵产品，但是和过期完全是两个概念，因为酸奶中含有着活性菌类，一旦过期了就会产生更多的细菌，这些细菌超标之后进入人体将会出现食物中毒的现象，所以不论什么食物只要过期了就千万不可在食用了。
