鸡精比味精蚂蚁庄园:鸡精和味精相信很多人都不会陌生,这两种都是我们生活中比较常见的调味品,为你带来的味道是不一样的,你可以根据菜肴的需要来添加,那么问题来了,这两者有什么健康问题的区别吗?小编就为你带来详细的解析内容。
A:没有本质区别
B:是的
答案:没有本质区别
解析:鸡精和味精从健康角度出发,都没什么区别,其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来,由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精。鸡精由于是复合调味品,所以相对保质期为1-2年,而95%纯度味精保质期为3年。但是都是不建议多吃的哦。
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