2022年的第一杯奶茶你已经喝到了吗?在这个寒冷的冬天我们需要更多一些安慰,给自己一杯温暖的奶茶吧,随着秋天的第一杯奶茶之后2022年第一杯奶茶又随之而来,不管这杯奶茶包含着什么,你一定要拥有!
答:还记得秋天的第一杯奶茶吧?喝了秋天的第一杯奶茶,也喝了冬天的第一杯奶茶,那么2022年的第一杯奶茶你怎么能错过呢?
对于全新的一年我们要给自己一个特殊的方式来迎接它的到来,今年2022第一杯奶茶一定不能少,所以这个元旦很多小伙伴都晒出了自己的第一杯奶茶,你也不要落后哦!
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- Part 1 制作芋泥
1- 荔浦芋头去皮洗净切片
2- 大火烧开后蒸20分钟,关火焖10分钟
3- 放入打碎机加入炼乳、稀奶油
4- 搅打均匀成泥状即可
注:没有炼乳可以放细砂糖、但要趁着温度放入哦!
- Part 2 制作黑糖珍珠
1- 锅中倒入70克清水,放入50克黑糖
2- 小火将黑糖煮至融化
3- 将煮好的黑糖水倒入木薯粉中,边搅拌边倒入,直至成光滑面团
PS:一定要滚烫的热水,负责木薯粉不熟;水的多少根据具体情况,自己掌握
4- 将面团揉成小圆子
5- 另烧开水下锅煮30分钟左右
6- 煮好后冲洗干净
7- 另起锅倒入清水?黑糖小火煮沸
8- 放入煮好的珍珠小火煮,待黑糖汁粘稠即可
- Step 3 煮西米
1- 西米倒入锅中,加入西米5-7倍的清水,大火煮开后转中小火继续煮20分钟左右
2- 煮到西米中间有白芯关火
3- 盖上锅盖焖10分钟
4- 清水下冲洗干净
5- 重新入锅,加水,继续煮20分钟
6- 煮至西米中间基本没有白芯,焖10分
7- 再次冲洗干净就可以了
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